2021年6月より完全義務化となるHACCP。
食品を扱う街のお店ではHACCPの考え方に基づいた衛生管理を行わなければなりません。
しかし実際に始めてはみたものの、
この場合はどう対応すればいいんだろう・・・
手引書の内容以外の管理はどうすればいいのかな・・・
保健所に問い合わせてもよくわからない・・・
このようなお悩み、ありませんか？
食品を扱う街のお店では、お店ごとの事業者団体が作成した手引書をもとにHACCPを導入していきます。
しかし、日々の衛生管理として手引書に書いていないことを行なっているお店もありますよね。
または、手引書に書いてある衛生管理を行なっていないお店もあります。
自分のお店が行なっている衛生管理が本当に必要なのか？この判断がとても難しいです。
そこで、どのように管理したらいいんだろう？
と保健所に問い合わせてみても、
マニュアル通りの返答しかもらえなかった・・・なんてこともありますよね。
それでは解決しない！
と思いますが、HACCP導入を進めなくてはいけません。
HACCPを導入していくうえでお悩みのこと、たくさん出てきますよね。
しかし、家事育児で忙しくて自分で調べる時間が無い。
さらに保健所に問い合わせても欲しい答えが出てこない！
そんなお悩みを少しでも解決できたらと思い、
お悩み相談ができる場を設けさせていただきました。
普段行なっている一般衛生管理についてはもちろん、
HACCPとはなにか？お店で取り入れるにはどうすればいいか？などのお悩みをお聞かせください。
一人で悩まずに一緒に解決していきましょう！(^^)
衛生管理・HACCP お悩み相談のご案内
🌟このような人におすすめ！🌟
HACCP導入を進めてみたけど思うように進まない方、
今行なっている衛生管理が正しいか不安な方、
自分のお店でできる衛生管理について聞きたいことがある方 などなど
衛生管理やHACCPに関するお悩みがある方を対象としています。
- 料金：1,0000円/60分、1,4000円/90分
- ZOOMを使用してオリエンテーションを行います。
※ご希望の方は、ZOOMへの事前登録をお願いいたします。
相談内容が明確な場合は、
あらかじめ申し込みフォームの“その他”にご記入いただけるとお時間を有効に使うことができます。
オンライン講座（ZOOM）の参加方法について
ZOOMとは？
ビデオ・Web会議アプリケーションです！
パソコンやスマートフォン、タブレットと
インターネット接続があれば無料で利用することができます。
参加方法
①事前準備
今回初めてZOOMをご利用の方は
事前に下記URLをクリックしてアプリをダウンロードしておいてください。
https://zoom.us/support/download
②お約束の時間になりましたら
事前に講座で使用するZOOMのURLをお送りいたしますので、
クリックして接続してください。
詳しい参加手順はこちらを参考にしてください。
◆お申し込みフォーム◆
※お願い※
ご予約は申し込みフォームより、
月曜〜木曜：9:30〜16:00
上記の日時から第三希望までの日時をご記入の上お申し込みください。
土・日曜、その他の時間帯をご希望の方はご相談ください。