2020年11月16日 / 最終更新日時 : 2020年11月14日 三村はるか ◆HACCPについて HACCPと保健所 HACCP導入完全義務化まであと約5ヶ月。みなさん準備は進んでいますか？ Saniccpメンバーさんの中には導入完了したお店もあれば、1度導入したけど上手くいかず改善中！という方も・・・ お店の実情に合わせたHACCP導 […]
2020年8月17日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 三村はるか ◆HACCPについて HACCP導入後の審査を乗り切る！ さて、HACCPの導入を終わらせたお店からのご質問です。 HACCP導入後の審査で必要な準備はありますか？ といったご相談です。 HACCPの導入が完了したということはお店でのルールを決めて記録を取り始めていますよね。審 […]
