2019年12月1日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 三村はるか ◆一般衛生管理について 正しい手洗いわかりますか？ 突然ですがクイズです✨今回は従業員教育にも使えるクイズでお送りしたいと思います！ では問題です。次の４つの選択肢のうち、衛生的とは言えないものはどれでしょうか。 1. 手を洗った後、ペーパータオルで手を乾かす 2. 手を […]
2019年12月1日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 三村はるか ◆HACCPについて 衛生的な飲食店の見分け方 突然ですが、衛生的な飲食店を見分けるポイントわかりますか？？立派なお店だからといって実際にはわからないですね・・・？？ そうなんです。残念ながら基本的にはどう見分けるかわからないのが現状です。 しかし、HACCPの考え方 […]
2019年12月1日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 三村はるか ◆HACCPについて HACCPってなに？ HACCPを導入するためにかかせない、「そもそもHACCPってなに？」をテーマにわかりやすくお話ししたいと思います。 遡る事新入社員時代、食品製造工場の品質管理に配属になった時に私が初めHACCPと出会った第一印象は、、 […]
2019年11月29日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 三村はるか ◆一般衛生管理について 従業員の教育って難しい・・・ お店を経営している経営者の皆様は、従業員への教育、どうしていますか？？ このやり方でやってほしい、お店のルールを守ってほしい、衛生管理をちゃんとやってほしい、 などなど、様々な思いで教育を行なっていると思います。 多くの […]
2019年11月28日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 三村はるか ◆HACCPについて HACCP導入するために大切なこと HACCPを導入すること。 それは工場やお店やにとって、ハードルが高いと感じる人が多いのではないでしょうか。 実際、HACCPの導入は難しいことではありませんが、簡単にできるとも限りません。。。そこで、今日は「HACCP […]
2019年11月28日 / 最終更新日時 : 2019年11月29日 三村はるか ◆はじめましての方へ ホームページをオープンしました！ ホームページをオープンしました。 HACCPや一般衛生管理に関する情報発信、導入運用サポートを行なっていきます！ よろしくお願いいたします。
