2021年6月4日 / 最終更新日時 : 2021年12月18日 三村はるか ◆HACCPについて HACCPを導入してコスト削減を目指す！ HACCP導入のメリットの一つがコスト削減！ HACCPは難しくて大変！この印象がとても強く、義務化になってもまだやらなくていいか・・・と思っていませんか？ HACCPを導入すると様々なメリットがありますが、その中でも一 […]
2021年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年1月28日 三村はるか ◆HACCPについて やめる勇気を持とう。 今日のテーマは「やめる勇気をもとう」です。 やめるという言葉はネガティブなイメージがありますよね。 お店や工場で、昔からの習慣で続けていることはありませんか？？ 続ける意味がわからないけどやっていること他に良い方法がある […]
2020年11月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月27日 三村はるか HACCP導入のメリット その衛生管理、本当に必要ですか？ 食品を扱うお店で欠かせないのが、営業時に行う衛生管理です。 お店で扱う商品に合わせた内容の衛生管理を行なっていると思います。 しかし、いつも行なっている衛生管理、必要のないところまで行なっている可能性があるんです！ 衛生 […]
2020年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年6月23日 三村はるか ◆食中毒を知ろう！ 新型コロナウイルス対策をしていたのに・・・ 緊急事態宣言が解除され、新型コロナウイルスにより休業をしていた街のお店も様々な業態で営業が再開されました。 そんな中、とても残念なニュースが・・・ 新型コロナウイルス対策をしていたにも関わらず、食中毒事故が発生してしまい […]
2020年3月6日 / 最終更新日時 : 2020年2月2日 三村はるか ◆HACCPについて メリット沢山♪HACCP導入のススメ HACCP義務化に向けて導入を進めていかなければいけないけど、重い腰が上がらない・・・ そう思っている方、とても多いのです。 その原因の1つが、 HACCPに取り組んだところでいいことあるの？ という思いがどうしても拭え […]
2020年1月2日 / 最終更新日時 : 2019年12月27日 三村はるか ◆HACCPについて 2020年の目標にHACCP導入を取り入れよう！ 2020年を迎え、今年の目標を決めている方、多いですよね(^O^)プライベートでの目標、お店に対する目標と人によって様々だと思います。 その目標の1つにHACCP導入を取り入れてみるのはいかがですか？？ 安心・安全な商品 […]
2019年12月14日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 三村はるか ◆HACCPについて HACCP導入のメリットってなに？ HACCP導入が義務化さましたが、実際に導入をしてください！と言われても、難しくて自分でできなそう・・・時間と手間がかかりそう・・・と思われている方がとても多いと思います。 確かに、HACCPの考え方に沿った衛生管理を行 […]
