厚生労働省から手引書の追加公表のお知らせです!

こんにちは!

ご覧いただきありがとうございます。

食品を扱う街の個人店、中小規模の工場へHACCP導入をゼロからサポートする専門家、
三村はるかです。 

HACCPの導入・継続、日々の一般衛生管理の見直し・運用をサポートしています。

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食品を扱うお店で義務付けられたHACCP導入で使用する手引書について、
厚生労働省より追加公表されたものをお知らせ致します。

該当事業者様、及び該当の業界から原料仕入れを行なっているお店様は、
公表された内容でHACCPの導入が行われているか、今一度ご確認をお願いいたします。

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◆新たに公表された手引書

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今後さらに改定・追加が出た場合はブログにてお知らせいたします。

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